Καλημέρα με ένα νόστιμο αλμυρό κέικ....Καλή επιτυχία...

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο κόκκινη Φαρίνα

250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
4 αυγά
1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο
15 φέτες ζαμπόν κοτόπουλο κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 1/2  φλιτζ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα ή άλλα κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας
λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ώσπου να αφρατέψει και ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα.
2. Προσθέτουμε το γάλα και ρίχνουμε σταδιακά λίγη-λίγη τη φαρίνα στο μείγμα και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένας χυλός αφράτος.
3. Προσθέτουμε το ζαμπόν, το μαϊντανό,  και το τυρί και χτυπάμε για να ενσωματωθούν τα υλικά.
4. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα.
5.  Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου.