ΑΡΝΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΠΑΓΓΕΤΙ

ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 κιλό αρνί μπούτι
• 1/2 κιλό σπαγγέτι
• 3/4 κιλού ώριμες ντομάτες
• 3/4 φλ. ελαιόλαδο
• 3/4 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι
• 4-5 φλ. νερό
• αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε το μπούτι  ,το πλένετε και το αλατοπιπερώνετε. 

Πλένετε τις ντομάτες και τις περνάτε από το μούλτι. Βάζετε το μπούτι στο ταψί, 

προσθέτετε το ελαιόλαδο και το 1/3 από τις ντομάτες. 

Το βάζετε σε μέτριο φούρνο να ψηθεί καλά.

 Μετά προσθέτετε το νερό και το υπόλοιπο πολτό και μόλις βράσουν

 προσθέτετε τα σπαγγέτι, 

τα ανακατεύετε με πιρούνι να μην κολλήσουν και το αφήνετε να ψηθεί. 

Το σερβίρουμε με τυρί τριμμένο.