Λαχταριστό κοτόπουλο!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• φρυγανιά τριμμένη
• 30γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• αλάτι,πιπέρι
• 1κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1κ.σ. πάπρικα
• 225 γρ. μαγιονέζα
• 2κ.σ. μαϊντανό
• λεμόνι κομμένο σε φέτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.

Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο να πάει παντού.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε την φρυγανιά, την παρμεζάνα ,αλάτι ,πιπέρι και την πάπρικα.

Βάζουμε τα κομμάτια  κοτόπουλου μέσα και τα γυρνάμε ώστε να κολλήσει το μείγμα παντού.

Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα ,βάζουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να ψηθεί καλά.

Ανακατεύουμε την μαγιονέζα με το λεμόνι και τον μαϊντανό.

Σερβίρουμε το κοτόπουλο με την μαγιονέζα.

Καλή επιτυχία 

Μαρία